散文｜韩英民：家乡的长果儿

家乡的长果儿

文/韩英民

（网络图片：花生）

“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”，这是小时候，姥姥经常嘟囔的迷语，开始我们不知，后来知道了，没等姥姥说完，我们就抢着说：长果、长果儿。

长果儿就是百吃不厌的花生，因具有滋养身体、延年益寿的功效，所以也叫长生果，后来被人们叫俗了，叫成了长果儿。

我对长果儿的初识是七十年代，跟着母亲赶集，半路上有人在路边铺了一块布，上面堆了一点炒熟的长果儿，不管路人要多少，他都赶快用杆秤称一下，匆匆忙忙收下钱，随时准备着逃离。当时我还不理解，问母亲，母亲说：公家不让卖，说是小商小贩。后来才知道，公家指的是“工商所”，是在割“资本主义尾巴”，在我的印象里，工商所权力可大了，不让卖啥你就不能卖。

在梁村上学时认识了一位姓吴的工商所长，是父亲的熟人，由于学校住宿紧张，曾在工商所住了一段时间，并与吴所长成了忘年交。那时在工商所偶尔能吃到长果儿，真逮住了，也象征性的没收一点。记得有一天晚上，睡觉前我和吴叔叔吃着长果拉了一会呱，吴叔叔给我讲了许多人生的哲理，到了深夜，不知什么原因，我突然发起了高烧，吴叔叔吓坏了，他急忙打电话把我父母叫来，将我送往医院。我很感激他，所以我们爷俩感情一直比较好，始终保持着联系。我曾问过吴叔叔，为什么不让卖长果儿，吴叔叔含糊说：这是要求，我们也是睁一只眼闭一只眼。从他的言谈话语中，体谅到了百姓的不易，只是不得已而为之。我到高唐镇任职后，吴叔叔到了城区工商所任所长，从那时起，我们爷俩经常在一起吃饭喝酒，直到吴叔叔去世。

记忆中最好吃的长果儿当属农村一个朋友炒的了。朋友在村里干文书，是个古玩爱好者，因朋友受其父亲的影响，古玩玩的较早，收藏了一些好东西。通过朋友介绍认识后，买了他的一些藏品，成为了好朋友，每次去他都热情的用炒长果招待我，特别好吃，不但香而且露甜头，颗粒饱满。朋友说：属于“小二性”，加上土质沙而弱碱，食后甘香回味无穷。见我爱吃，每次离开时他都给我带上半袋子，回家后吃好长时间。

就是这样一位憨厚实在的朋友，却遭遇了一场灾难。一天傍晚，一辆面包车上突然下来了四个蒙面人，手里拿着砍刀进门就砍，朋友用手一挡，顿时鲜血直流，朋友和妻子吓坏了，直喊饶命。要活命把东西拿出来，朋友为了保命，急忙把最好的几件藏品连同近千块银元交给了这伙歹徒，东西到手后，歹徒把朋友和妻子的手捆住，嘴里塞上抹布，扬长而去。朋友跑到大街上求救并报了案，那时还没有监控，歹徒没留下任何线索，至今还是个悬案。朋友讲：头两天来过两个人，说买东西，朋友实在，一件件藏品全拿了出来，但来人出的价较低，所以没卖成，没想到是踩点的，朋友丝毫没有设防。真可谓“害人之心不可有，防人之心不可无”啊。

朋友从此不再玩古玩了，但来城里时仍然给我捎点炒长果儿。

长果儿浑身都是宝，皮可加工成饲料；生着吃可以滋肾养胃，饭前吃上几粒能起到保护胃粘膜的作用；带皮的既可煮着吃也可炒着吃，煮一般是新长果下来后，洗干净放入锅内，加上水、盐、花椒、八角、葱姜等佐料，煮至八成熟即可食用。炒长果的火候不好把握，备好沙土后，放入大锅内炒至沙土翻花，把长果倒入，反复的翻炒至熟，凉干后吃上几个，顿时香味四溢，口舌生津，如果喜欢吃甜味或咸味的，事先用糖和盐水泡了再炒，风味更加独特。清平镇的长果儿最为有名，目前已成为种植、加工、销售于一体的知名产业和地方名吃；仁的用途就更广泛了，长果油，烹、炸、煮均可，赵庄的干烘长果仁百吃不厌享誉四方，还有长果粘，孩子们可喜欢吃了。

印象最深的就是母亲为姥姥做的碾长果了。姥姥牙口不好，牙几乎掉净了，长果根本咬不动。细心的母亲，把炒熟的长果皮去了，仁放菜板上，用擀面杖一粒一粒的碾碎，放到碗里端给姥姥，姥姥用小勺一点点往嘴里放，吃的有滋有味。我小时候调皮，有时学者姥姥的样子，撅着嘴空嚼，姥姥喜的直笑，嘴里还嘟噜着：小兔糕子。

我喜欢长果儿、更喜欢貌不惊人朴实无华的长果花。看似平凡，但它蕴藏着另一种美。

七月，青青的长果株上，露出一点点鲜黄的嫩苞，每到中午，小苞开始绽放，一朵两朵，娇小而醒目地点缀在万绿丛中。清风吹过，缕缕清香沁入心脾。

长果花虽多，但农民一朵也舍不得采，有经验的果农讲，长果花不像其它花，没有一朵是空花，开一朵花地下就长一粒花生。

千千万万朵长果花，默默地开悄悄地谢，钻入地下长出千千万万个长果儿。

【作者简介】韩英民，山东高唐人，公务员，中国散文学会会员，中国收藏家协会会员，喜欢收藏壶和文学，在文字里“壶言壶语”。