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老祖宗为什么定筷子长7寸6分,16两为1斤?

2020-09-28

历史的车轮滚滚向前驶进,变的是那份岁月,不变的是那份永恒的足迹。

1. 筷子为什么是7寸6分?

筷子的长度,的确七寸六分左右(即24cm左右)用起来最舒服。但这历史上标准不一:

马王堆汉墓里出土的筷子大约在17cm左右

唐代的筷子很多都在30cm左右

明清时期的木制筷子,一般在27cm~30cm,铜筷在21cm~25cm之间。

历史上筷子长度不一,但是根据古书的记载,筷子的标准长度是七寸六分,七寸六分体现的是“七情六欲”,以示与动物有本质的不同。

社会飞速发展,全球化的趋势不可逆转,不仅仅是经济全球化,还有文化全球化,信息全球化等等,有很多年轻人羡慕西方人用刀叉吃饭,认为这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用,在日常生活中还是没有中国人用的。

但是,中华文化博大精深,筷子的文明史很长。筷子在使用的时候,讲究配合和协调。关键是,筷子是两根,称呼却是一双。为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?

这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这就是中国人的哲学。

中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的,每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。

所以,中国人从小就有长辈告诉他,如何做人做事,知道只有做好人才能做好事——这两者也不能分。

2. 祖先为什么定十六两为一斤呢?

相传16两秤的秤星,每一颗代表一颗星宿。传说我们的先人观察到是:北斗七星主亡,南斗六星主生,再加上福、禄、寿三星,分别主一个人一生的福、禄、寿,正好是十六星。

据说做买卖的人,如果称东西,短斤少两,都要受到惩罚。

卖东西少给人一两,福星就减少这个人的福;少给二两,禄星就给这个人减禄;要少给三两,寿星就给这个人减寿。

以此暗示人们做生意要诚实,不能昧着良心干那损人利己的事。

古代人都知道“人在做,神在看”,所以人都不敢做昧良心的事。

所以说:人在做,天在看。

人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的,那是因为古时候使用的秤是十六两为一斤,所以半斤和八两就是一样的。

做杆秤的关键是能选准定盘星,只要确定好定盘星,就是一把好秤。在做买卖时商人手提着那个绳纽,叫做秤毫。大意是叫你在约秤时要明察秋毫,决不可粗心大意。因此,人们往往把定盘星用来比喻事物的准绳。提醒商人要权衡一下良心,无论做什么生意都不得缺斤短两。

身处在信息大爆炸大发展的时代,许多年轻人丢掉了老祖宗的智慧。父母在孩子的成长的过程中,不仅要时刻督促孩子文化课方面的学习,还应该重视德行的教育。

对于儿童餐桌礼仪的教育,除了一些基本的规矩与禁忌以外,最重要的就是如何正确地使用筷子。筷子所蕴含的“合一“思想也是中国文化所最为推崇的一部分。

我们认为筷子文化作为与中国人日常生活关系最为密切的,却具有深厚文化内涵的一种具有中国特色的标志性文化,对于中国人“文化自觉“和”文化自信“的构建具有不可替代的重要作用。

我们是中国人,我们生活在自己的信仰里。

一杆秤砣,一双筷子,不仅仅是商品交易工具、饮食餐具,更承载了许多中国传统文化,凝结了许多前人智慧。

作为中国人,这项传统不可废止,也将继续弘扬下去。


责任编辑:郭旭晖 龚丽华
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