大师们都喜欢画萝卜白菜，原因竟是这样

▲ 张大千 杨花萝卜

题识：此江南人所谓杨花落（萝）也，甘脆不减哀家梨。

张大千此幅《杨花萝卜》，不管是用笔、象形、位置、赋彩都是匠心独具， 画面杨花萝卜左二成对，右二分散，两个正立，一个微侧，一个卧倒在地。每一个杨花萝卜大小也是不尽相同，萝苗也是疏茂有次。赋彩虚实有次，浓淡得当，洋溢着健康、有趣、蓬勃的生动之气。让人感觉清此萝卜清脆可口，正如张大千在款中所云：“甘脆不减哀家梨”。

▲ 张大千 白菜

▲ 张大千 萝卜白菜

▲ 张大千 杨花萝卜

张大千画的红萝卜，幅幅清新可人，颜色干净爽朗，让人观后食欲大增，流涎不已。尽显张大千位置经营和赋彩用笔灵活生动的高超画艺。

注：杨花萝卜，因成熟的时候刚好杨树飞花而得名，优雅一点的名字叫樱桃萝卜。做法有凉拌，炖汤，最好吃就是和河蚌同炖，汤色被萝卜皮染粉红，一口一只萝卜入口即化。此外因杨花萝卜外形可爱娇小，也用在西餐中的点缀。

张大千 白菜

张大千 风味属田家

题识：风味属田家，品列瓜茹，洒怀正渴待寻他。最爱女儿红一点，开到杨花？来复一丸佳，色胜凡砂，地黄莫与发生华。惯疗刊风皮戏剪，圆帖双鸦。

鲜红顶缨的萝卜，是大千先生八十岁以后仍喜欢绘制的题材。跨越近半个世纪的不同时期，这一题材的点染勾绘、风格与笔意仍是一样的鲜活亮丽，一样的滋润、饱满，一样的小巧灵秀，一样的滚动欲出。

▲ 张大千 萝卜

▲ 张大千 萝卜