端午节必吃！除了粽子，还有“五黄六白”，你知道吗？

还有2天就是端午节了，今天也是端午节三天小长假前的最后一个工作日。打工人想必早已规划好这个小长假要如何度过了吧，你是不是已经打包好行李准备出发了呢~

提醒大家6月12日将出现端午假期出行高峰，疫情尚未结束千万不要放松警惕哦，记得做好个人防护！

关于端午节的饮食文化，每个人都知道粽子是必吃的。但是除此之外，民间还有吃“五黄六白”的习俗。

“五黄”是什么

那么这“五黄”究竟指的是哪五黄？大家不妨猜猜看，其实端午节另一个常常被大家拿来周情赶礼的“咸鸭蛋”就属于“五黄”之一。另外四个则是指的黄瓜、黄鳝、黄鱼、黄酒。

看到这里，可能大家又想问，为什么端午节要吃五黄呢？

中医理论认为，端午节在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，中午又是一天中阳气最盛的时候，可用五黄的力量，健脾健身，提升自己的精力。

在端午节，有些地方还有吃蛋的习俗。在江西南昌一带，端午节除了吃粽子外，还要吃茶蛋和盐水蛋。蛋分为鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子“逢凶化吉，平安无事”。

“六白”又是什么

在宁波地区，兴吃“五黄六白”。六白，则是指豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉，或白酒、白蒜头等。民间认为，吃五黄六白能辟邪解毒。

端午节文化中的团圆思想

在中国重要的节日里，我们将亲人团聚看做非常重要的事情。中国人崇尚团圆的心理与中国人崇尚圆满的生命价值观是密切相关的。对于父母、子女，我们最大也是最简单的期望就是无病无灾，长命百岁。因此端午节，大家也都讲求一个“团团圆圆”、“整整齐齐”。

不管怎样，端午节只要一家人能坐在一起吃上粽子和咸鸭蛋，想必已是十分幸运。唐代有许多关于端午的诗句都是无奈不得回家之人，借诗句聊以表达思乡、思家、思亲人之情。比如唐代高适的《除夜作》中写道“旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然；故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。”

诗人在端午佳节却只能独自在旅馆中由孤灯相伴，思念着千里之外的家乡，一年又一年。其中凄苦和心酸是我们生活在今天的人们所无法想象的。

怎样和孩子一起度过一个更有意义的“端午节”？

端午节作为中华民族重要的传统节日之一，有娃的家长不妨组织一些亲子端午活动，比如和孩子一起包粽子，顺其自然向孩子普及一下中国古典文化知识。

首先和孩子一起到超市去采购包粽子需要的材料：包括糯米、白砂糖、馅料、粽叶和棉线。其中，糯米一般选择优质的圆糯米，因为它吃起来更软糯，孩子会比较喜欢；而粽叶市面上一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，干粽叶味道更清香。馅料就根据大人和孩子的喜好来准备，甜粽一般需要大枣、豆沙，咸粽则一般需要火腿、蛋黄等。

孩子会很乐意参与这类需要动手的亲子活动，但他们的手法难免不纯熟，可能会产生浪费食材的情况。家长可以告诉孩子“宝宝，如果你浪费的食材多了，那你就只能看着爸爸妈妈做，不能自己动手做了哦~”

一方面可以告诉孩子食物是自然给予的恩赐，需要珍惜不能浪费，另一方面包粽子的过程可以让孩子对端午节有个更深刻的印象，而不仅仅是觉得这就只是个玩乐的日子。

当粽子入锅开始蒸，爸爸妈妈和孩子一起享用香甜软糯的粽子时，家长可以跟孩子用讲故事的方式讲一讲端午节的历史流变：

它的形成时期是先秦至两汉，在《后汉书·礼仪志》中有所记载。而端午节的确立期，则是魏晋南北朝，在当时，角黍、粽子这两个名称就已经出现了，它们最初可能是夏至节气的食品，随着端午的观念逐渐受到重视，两个节日的习俗逐渐合流，端午也才吃起粽子了。端午习俗在隋唐至宋元时期则进入了繁盛期。

吃完粽子后，家长还可以到本地举办端午文化活动的现场遛娃，比如赛龙舟活动等，然后结束完美的一天~

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