趣谈八仙桌的那些讲究

八仙桌，中华民族传统家具之一。指桌面四边长度相等的、桌面较宽的方桌，大方桌四边，每边可坐二人，四边围坐八人(犹如八仙)，故中国民间雅称八仙桌。

现如今可供参考的八仙桌至少在辽金时代就已经出现，明清盛行，无论是达官显贵还是平头百姓几乎家家都可以寻到八仙桌的影子，甚至成为很多家庭中唯一的大型家具。

到了明代，八仙桌的造型已基本完善，分为有束腰与无束腰两种形式，有束腰的工艺是，在桌面下部有一圈是收缩进去的，而无束腰的即四腿直接连着桌面。至清代时，八仙桌大部分改成带束腰的，腿有的也改成了三弯腿，牙板加了很多如拐子龙、浮雕吉祥图案等装饰性的部件，美观性很强，做工很精巧。

八仙桌的安装也是有讲究的，两条大边有前后之分，伸缩缝宽的那一条大边朝后面，这不光是为了好看，也是根据结构决定的。为了使穿带穿得紧，装得更加牢靠，面芯板背面装穿带的带口，要与穿带的梯形长榫的一端稍微窄些，另一端稍微宽些，装穿带的时候，使长榫由宽处推向窄处。装板的时候，为了使八仙桌更美观，好看的花纹放在前边，不好看的放在后边，靠近伸缩缝。

在中国的饮食礼仪中，坐在哪里是非常重要的。一起来看看八仙桌的座次是怎么安排的。

(1)在中国，以左为尊，右为次;以上为尊，下为次;以中为尊，偏为次。通过分配座位，可以看出来自己在主人心中的地位。

(2)座次的传统遵循着对门为上，两边为偏座的规则。请客的时候，长辈、客人或地位高的人坐在上座，男女主人或陪客的人就坐下座，其余客人按先来后到的顺序坐偏座。

(3)职位或地位高的人座上席，按照职位的高低，依次坐下。职位或地位相同的人，必须按照官职传统习惯定位。

(4)在家宴，不论圆桌或长桌，只要是八、十二、十六、二十、二十四等人一桌的，座次的安排，必有两男两女并座这样的情况。

(5)在请客吃饭的情况下，主座一定是买单的人。主座是指距离门口最远的正中央位置，这样，买单人能看清楚进来的是什么人，方便及时迎接。