明朝出土怪异青铜器，揭开用途专家震惊了：原来古人这么超前

关于吃这个话题，我们应该是最有发言权的，毕竟中华美食可是折服了众多的外国友人。我们现代的技术，最提倡的就是蒸煮，因为用蒸的方法是最不易让食物流失养分的，因此市面上各式各样的蒸锅到处都是。

然而在1979年3月出土的文物里，考古学家们发现了一件形状极其怪异的青铜器，经过一番研究，才发现这居然是古人使用的蒸锅，原来蒸煮这个方法，并不是我们现代人首创的，早在几百年前就有了，不禁让人觉得古人真的是太厉害了。1979年3月，考古学家们在江苏省发现一处遗址。

在将遗址中的文物清点好运出来时，专家们发现了一件造型极其怪异的青铜器。这个青铜器高约四五十公分，上半部分是一个釜，也就是锅，但在他的下部居然还连着一个更大的圆形物件，足足比釜大出一倍，两侧还用吊链吊着。

而圆形物件与釜之间又没有东西相隔，由于形状实在怪异，一时间专家们也不知道这是什么东西，只好将它做出标记，等运回去了在广集各界人士来解答了。当这件青铜器一经展出，就引起了大家的广泛猜测，有人说这就是一个双层的锅，但是如果要用双层，为什么不直接做一个更大的锅呢？

也有人说这可能就是我们现在所用的蒸锅，这倒是一个很相近的猜测了，但是圆形物件与大锅中间并没有格挡，放哪里蒸呢？考古是不容猜测的，面对这样一个奇怪的物件，专家们开始翻阅典籍。

经过长达数月的查找，最在相关文字史料中找到，这个青铜器名叫甗，与演同音。在明朝时造出的这样一个东西。在崇祯末年，发明出来的这样一个物件，上面用来炊东西，也就是焖煮，下边用来炖炒。

功能很像我们现在的蒸锅，去掉上边的笼屉，下边就可以直接炒菜，加上上面的笼屉，就可以在炖东西的同时在将东西放在上边蒸。所以也就是说，在明朝时期，人们就已经想出了将食物蒸煮这样的一种烹饪方法。

尽管早就知道五千年的文明让我们的古人积累了很多的智慧，但真的将这些东西，尤其是真的看见这个奇异的青铜器之后发现早在明朝就有蒸煮方法的时候，还是不禁被古人的智慧吓了一跳。另外，我们的专家还发现，早在7000年前我国就已经有锅了，可见在美食领域，我们早了世界整整几千年。