当麦麸“邂逅”糯米——探访新舟麸醋制作技艺
2020-03-09
作为贵州省第五批非物质文化遗产的新舟麸醋制作技艺，以麦麸（小麦的外皮）、糯米、泉水等为主要原料，有制药曲、蒸饭、入缸、拌和、发酵、淋醋、装坛等10多道工序。肖德贵是这项技艺传承人。
责任编辑：郭旭晖 龚丽华
阅读
转发
点赞
评论
加载中...
