德昂族·酸茶制作技艺

      德昂族是一个有悠久种植茶树和饮茶历史的民族，被誉为“古老的茶农”。自古以来就与茶结下了不解之缘。

     “藏在深闺人不识，微酸微苦味甘甜”，这句诗形容的就是德昂族的酸茶，其工艺祖辈相传。德昂族的酸茶大约有2000多年历史，酸茶随着历史的变迁一直发展到现在。

       德昂族人民的生活离不开茶。“出生茶”、“成年茶”、“集会茶”、“社交茶”、“恋爱茶”、“定亲茶”等等茶俗几乎始终伴随着每个德昂族人民的生命历程。