经开区市场局切实保障辖区食品安全

近日，区市场监督管理局陈元生副局长分别前往蛟桥分局、下罗分局、白水湖分局进行工作指导，并现场召开会议部署工作。在听取各分局及片管人员近期的工作汇报后，会议上对下一步工作做出部署。

一是监管对象要延伸。食品安全工作不能放松，要由此及彼，举一反三，不仅要对餐饮店进行排查，还要把检查对象延伸到现场制售、自制饮品等行业。二是检查手段要规范，要本着无事当有事的态度，严格核实经营户的原材料储存条件，是否履行索证索票制度，是否存在过期变质原材料等问题。三是检查方式要严谨。通过此次排查，分局要建立健全食品台账，片管员要做到对辖区内经营户如数家珍，了如指掌。

下一步可以充分利用好食品抽检这个手段，对排查中存在安全隐患的经营户进行重点监管，切实保障辖区食品安全。