江西要求各地坚决制止餐饮服务环节浪费行为

日前，省市场监管局下发通知，要求各地坚决制止餐饮服务环节浪费行为。

通知要求，各地市场监管部门要加强对餐饮服务者的监督检查，通过开展网络餐饮监管等专项检查，探索建立餐饮服务者“黑名单”制度，督促餐饮服务者文明守法、诚信经营，建立安全健康的饮食环境。坚持统筹推进，从大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸。倡导餐饮服务者推出“温馨提示”“节约提醒”“半份菜”等措施，鼓励餐饮服务单位实行“互联网+明厨亮灶”，主动接受社会监督。

通知强调，各地市场监管部门要将制止餐饮服务环节浪费行为贯穿于餐饮食品安全监管全过程。组织开展经常性的监督检查，及时发现浪费行为，督促餐饮服务者提高饭菜质量，鼓励社会各界强化对食品浪费现象的监督，及时曝光浪费行为。加强食品安全培训，引导餐饮服务者推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，提高群众文明用餐素质，形成文明理性就餐生活理念。

来源：江西日报