南昌开展端午、中高考食品安全大检查

昨日，南昌市召开端午、中高考期间食品安全工作部署会，南昌市市场监管局成立了食品安全监管工作领导小组，将进行食品安全大检查。

针对端午节消费量大的大米、面粉、食用油、肉类及肉制品、酒类等食品，以粽子、糕点、蛋、乳制品等节日食品为重点，南昌将加大食用农产品和食品批发市场、农贸市场、超市的监督检查，确保食品安全。

在食品生产环节，市场监管部门要加大肉制品生产企业的监督检查。

在食品流通销售环节，市场监管部门要以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，全面排查食品安全风险隐患。

据南昌市市场监管局四级调研员李年生介绍，南昌全市有高考27个考点、中考47个考点，涉及各个县区、开发区（新区），各单位要以为考生供餐的学校食堂、宾馆、酒店、集体用餐配送单位为重点，全面组织开展食品安全风险隐患排查。

针对考试期间的餐饮安全，各单位要重点检查、督促、指导供餐单位落实食品安全主体责任，严把原料采购（索证索票）、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及晨检、食品留样等关键环节，加强食品抽样力度，做到不留死角、不留盲区、不留隐患。

记者获悉，为预防端午节和中高考期间食品安全突发事件的发生，南昌市市场监管局将成立应急值班分队，由该局食品流通监管处、餐饮服务监管处、执法稽查局，各县（区）市场监管局指定人员担负应急任务。

根据南昌市食安办要求，农业农村、市场监管、海关等部门针对监督检查和抽检中发现的问题，应及时相互通报，发现涉嫌违法违规行为的，应及时依法依规惩处。符合移送公安机关条件的，应按照有关要求及时移送。