“养生季”除了保温杯，你还需要这些“养身秘笈”

科技日报记者张 蕴

从“无酒不欢”到保温杯里泡枸杞，如今，年轻人也越发注重身体健康，养生这个话题，已不再是中老年人的专属。

古语有云“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季的确是一年中调养身体的好时节。很多人想趁此时，滋补下身体，但秋季养生究竟该怎么“养”为宜？春捂秋冻、秋瓜坏肚、贴秋膘……这些流传百年的秋季养生秘方科学吗？秋季养生的正确打开方式又是什么？针对这些问题，科技日报记者采访了相关专家，为读者送上一份秋季养生“避坑”攻略。

谣言：“春捂秋冻”强体质

真相：并非所有人都适合“冻”

白露时节刚刚过，一阵秋雨一阵凉，夏天的闷热已经消退，天气开始由热转凉。但此时很多人因为一句“春捂秋冻，不生杂病”，不急着添衣，认为冻一冻才更健康。这种做法真的有科学依据吗？

青海省人民医院临床营养科副主任熊睿在接受科技日报记者采访时表示，立秋之后，由于昼夜温差较大，所以民间素有“春捂秋冻”的说法。“‘秋冻’就是说秋季气温渐渐凉爽，不要过早过多地增加衣服。初秋时节，暑热尚未退尽，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗着风，很容易伤风感冒。而随着气温的下降，适宜的冷空气刺激，能促进身体的物质代谢，提高机体对低温的适应力。”熊睿说。

虽说“冻冻”有一些好处，但熊睿提示，“秋冻”也要因人而异。“‘秋冻’的方法更适合青壮年或体质较好的人群，而那些身体素质较差、患有基础类疾病的人群，以及老人和儿童，还是应该根据气温变化及时增减衣服，千万不要一味地追求‘秋冻’。特别要注意的是，秋季不宜赤膊露体，以防止寒凉之气从肌肤侵袭身体。”熊睿说。

谣言：“秋瓜坏肚”伤肠胃

真相：适量食用无大碍

民间素有“秋瓜坏肚”的说法，认为天气转凉后，由于一些瓜类食物比较寒凉，食用它们会影响肠胃功能。事实真是如此吗？

“秋瓜坏肚确实有一定道理。”熊睿表示，夏季高温导致食欲变差，人们会大量进食瓜果、冷饮等寒性食物，以达到防暑降温的目的。从中医角度，如果过多摄入寒凉的食物，经过一个夏天，脾胃可能会受到一定影响。进入秋季，天气比较干燥，瓜果便成为很多人补充水分的选择，而常吃的瓜果均属寒凉性质，若过多食用，势必助湿邪、损脾阳，脾阳不振则不能运化水湿，故急慢性胃肠道疾病随之容易发生。

“但其实，大家不并过于恐惧‘秋瓜’，不是说秋天就完全不能吃瓜果，只不过要适量，不要食用过多。”熊睿说。

此外，熊睿提示道，秋季要格外注意，食用瓜果的品质，小心吃了不洁的瓜果。

秋季是适合细菌生长、繁殖的季节。人体经历了炎热的夏季之后，抵抗力有所下降，各种病菌容易乘虚而入，食用不洁净的瓜果后，易引发肠道疾病。

病菌是如何趁虚而入的呢？熊睿表示，首先，表面有破损的瓜果，最容易被污染，这种瓜果应该扔掉。因为水果发生溃烂时，微生物已经通过果汁渗透到果肉的其他部位，其中含有大量的微生物及其他有害物质，只是无法用肉眼辨别，一旦吃下肚，很容易导致胃肠疾患。

“建议大家，秋季生吃瓜果，一定要选品质好的，同时要讲究卫生，把瓜果清洗干净再吃，预防病从口入。”熊睿提示道。

谣言：夏去秋来需“贴膘”

真相：没有必要刻意进补

“贴秋膘”是我国的一种传统习俗，一般是在立秋这天。一旦立秋，民间用吃炖肉的办法，把夏天身上掉的"膘"重新补回，称之"贴秋膘”。

“立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为过冬做准备。但现在随着人民日益提高的生活水平，生活物质的丰富，不用特意地去‘贴秋膘’。”熊睿解释道。

“并非所有人都适合‘贴秋膘’，如真的要贴秋膘，也要贴对膘，特别是老年人，否则适得其反。”宁夏银川市中医医院内分泌科副主任医师宋丽认为，立秋后适当“贴秋膘”进补，可以提高人体的脏器功能，但要因人而异。对于老年人、儿童、胃火旺或肥胖者，以及患有心脑血管疾病的人群，高蛋白高脂肪的摄入一定要适量，否则容易“上火”或积食造成消化不良。

宋丽说，如今普通人基本不存在营养不足的情况，若再多食肉食，不但不易消化，过多的脂肪、糖类物质反而会使身体不堪重负，引起心脑血管病、代谢等一系列问题。

“需要注意的是，秋季补身体要循序渐进地补充，不可操之过急。因此立秋进补应以‘平补’为主，尤其胃肠功能虚弱的老人和小孩，喝点清淡易消化的养生粥更有益于身体健康。”宋丽建议。

宋丽说，脾胃虚弱、有高血压、冠心病、脑血管疾病、糖尿病和高尿酸血症患者以及原本就体型偏胖人群不适合“贴秋膘”。老人、儿童等特殊人群由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂。

【补充阅读】

秋季养生讲究“御凉防燥”

中医历来有秋季养生的传统，根据中医理论，秋季主燥，同时深秋时节天气转凉，因此熊睿认为，秋季养生主要是针对凉燥，做到“御凉防燥”。

具体来看，秋季养生，需要从“食”“动”“补”这三方面着手。

熊睿介绍，秋季是丰收的季节，多种蔬菜水果上市，应适当多吃新鲜水果，如苹果、梨，柑橘等。另外，莲藕、冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子等蔬菜以及各种菇类，也很适合进食。它们既可润肺，又能调和脾胃。

同时，秋季由于阳气弱阴气长，肠胃的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入、损伤脾胃，引发肠胃疾病，所以饮食上秋天应当避免吃过于寒凉的食物，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾病。尤其脾胃虚弱的人要注意腹部保暖，也可以加热进食蔬菜水果。

另外，秋季要注意预防抑郁，需保持情绪乐观。“中医认为，七情不畅，百病丛生，秋季也是抑郁症、焦虑症多发的季节，调解情绪也是秋季保健的重要方面。开朗乐观的处事态度，对于预防抑郁症、焦虑症的发生与复发，有很重要的意义。”熊睿补充道。

秋季，该不该进补，又该怎么补？熊睿介绍道，每种进补品都有一定的对象和适应症，不是每个人都适宜进补，更不要认为补品越贵越好，每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也不同的。“应以实用、有效为原则。秋季进补，应以温润为主不宜过于燥热，也不宜大补。中药滋补品种类较多，性能各异，进补之前，应先辨明药效差异，有针对性地进补，方能收到良好效果。”熊睿说。

同时，熊睿特别强调，切勿盲目“乱补”，影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡。即使身体很虚需要进补的人，也要循序渐进，最好是先调理、后滋补。

而在运动方面，秋季运动量不宜过大，尤其是老年人、儿童和体弱者，不宜出汗过多，损耗阳气。对年轻人而言，爬山是不错的选择，中老年人则可以选择慢跑和散步。