开学第一餐！潍坊学子争当光盘侠

齐鲁晚报 齐鲁壹点 记者 秦国玲

新学期开学第一餐，为了减少“舌尖上的浪费”，在潍坊市中小学各学校在餐厅提升饭菜质量同时，将 “爱惜粮食、拒绝浪费”教育搬进教室、餐厅等，让学生们在形式多样的互动活动中，增强勤俭节约意识。

主题班会搬进食堂

小学生们变身厨师和服务员

青州云门书院把开学第一课放在了学校餐厅，小学生们变身厨师和小小服务员，跟着厨房阿姨学择菜、做饭，学生们拿出自己想好的节约小秒招，现场比拼。许多学生在餐具上动起了脑筋，带来了独家定制的小份餐具，还有的同学凭借着一副好嗓门，大声吆喝“吃多少，盛多少”，提醒同学们节约用餐，这位同学的服务窗口前人气最旺，他把自己的玩具带过来，奖励“光盘小达人”。

学生王浩宇说：“以前我不爱吃的饭，就盛在这盘子里，但是今天的开学第一课之后，我知道了要勤俭节约，不能浪费一粒米，一粒一餐都不能让费。作为当代小学生，我们一定要做一个吃光、喝光的光盘行动践行者。”

在一轮又一轮友谊比拼中，学生们真正体验到了“光盘”带来的快乐，从心底里更加珍惜粮食。新学期，学校也从饭菜质量这一源头抓起，满足学生多元化饮食需求，杜绝浪费。

青州市云门书院教师张静说：“开学第一天，学校将爱惜粮食，拒绝让费教育‘搬进’餐厅，主要是为了孩子们在形式多样的互动活动中，增强勤俭节约的意识，接下来我们学生会将勤俭节约意识贯彻到生活实践中，养成爱惜粮食的生活好习惯。”

开学第一餐！

争当“光盘侠”

蛋炒西葫芦、炝豆芽、香菇土豆炖肉……9月1日中午，在潍坊新华中学学生们迎来开学第一餐。新华中学在校生2400余人，而在校就餐学生数为2100人左右。学校餐厅在减盐减油、总量减少的同时,提升菜品质量，防止学生挑食、偏食、浪费粮食。

记者看到，由于疫情关系，原来学生自主打餐变为餐厅工作人员提前分餐，为了确保食物的口感和温度，粥和饭菜都需要封盖。虽然是盒饭的形式，但为了保证每位同学都能吃饱，不浪费，学生们在就餐前，都可以进行自主调整。而餐厅设有的二次取餐窗口，一盒饭菜不够的同学可以分别添加主食或者是饭菜。

初一九班的学生单宝轩将盒饭吃的干干净净，他告诉记者，通过开学第一课，我们不仅要学会珍惜粮食，更要在生活中的点点滴滴中去落实去践行，自己一定是光盘行动的践行者。光盘行动的支持者学生朱思颖表示，学校的饭菜很好吃！节约粮食需要每一个人从自身做起，从现在做起，拒绝“舌尖上的浪费”。

初一十三班班主任陈晓白介绍，上午的入学教育中，光盘行动、礼仪规范、保护自身安全等内容都涉及了。今天初一新生是第一次在学校就餐，大家对饭菜都很满意，也都用实际行动支持光盘行动。

在回收餐具处，记者看到，虽然是开学第一餐，但光盘侠真不少。学校餐厅工作人员介绍，餐厅全部使用净菜、无下脚料。同时，根据国家标准，减盐减油。学校饭菜每周五天，三天营养餐、两天特色餐，防止学生吃腻之后，挑食、偏食、浪费粮食。

“每天的食谱都是根据营养食谱及以往大数据统计出的学生最爱菜品。孩子们吃得顺口，自然剩饭就会减少。”学校工会与生活劳动中心主任吴梅说，学生不浪费的前提是每一餐都喜欢吃。所以学校每天坚持荤素合理搭配、粗粮细做、营养均衡，一周每日菜谱尽量不重样，尽量在保证营养均衡的前提下符合学生口味，既避免了浪费也让学生学会物尽其用、珍惜利用好每一颗粮食、每一片菜叶。