迎中秋“再现”广府百年饼印

“寻古老‘映’迹——广州饼印展”展品

中秋将至，为弘扬中华优秀传统文化，让广大青少年儿童感受非遗就在我身边，由广州少年儿童图书馆、广州市非物质文化遗产保护中心共同主办、余同号饼印木器店承办的“寻古老‘映’迹——广州饼印展”，近日在广州少年儿童图书馆二楼专题展览室展出。

通过展览让非物质文化遗产，从久远的历史中走来，在现实生活中延续，代代相传，生生不息。

广州饼印制作技艺历史悠久，现为广东省级非物质文化遗产代表性项目。在清朝同治年间，广州就已出现数家饼印作坊。创立于1865年的“余同号”饼印店就是其中一家，已有150多年历史，历经五代传承至今。

广州饼印又称饼模，是生产广式月饼、杏仁饼、龙凤礼饼等各式传统广式饼食的主要工具。广州饼印制作技艺，见证着广州木雕、广府民俗节庆、广式饼食和广府饮茶习俗等的发展和衍变，形成了南派饼印的特色。它制作工序复杂，仅广式月饼饼印的工序即达20余道，雕刻图案精致而文化内涵丰富，是“食在广州”文化的重要内容，又是海上丝绸之路“广作”出口国外的重要组成部分，共同反映了广府民俗文化的多样性。

本次展览展至10月19日。

（广州日报全媒体记者 孙珺 文/图）

来源：广州日报