“搓”出魅力，扬州非遗搓背叫好更叫座

早上皮包水，晚上水包皮。作为市级非物质文化遗产代表性项目，扬州搓背闻名全国。今年春节假期，扬州搓背馆火爆异常，有缘来扬州体验非遗搓背的客人皆盛赞：“扬州水包皮，名不虚传。”

叫好更叫座，半个月累计接待超五千人

春节期间，扬州非遗搓背火了！“我们从大年初二开门纳客，仅半个月累计接待客人超五千人。”江苏省第二批乡土人才“三带”能手、扬州搓背馆品牌创始人、扬州市休闲文化产业协会会长刘广明介绍，其中男女比例为1:3，非遗搓背更受女性消费者和年轻人的喜爱。

扬州非遗搓背到底有啥魅力？“扬州搓背的魅力，并不是单纯的去污，还可以让全身放松，健康养生。”谈及搓背，扬州搓背馆特聘技术总监何巨元颇有感触，传统扬州搓背以“八轻八重八周到”的手法为技术精髓，其中毛巾搓背、热水烫背、养生敲背均源于古法，是扬州传统搓背不可或缺的重要技法特征。

在扬州搓背馆，馆内采取“一客一室一池一工一站式”私人专属服务模式，加上集“泡、洗、搓、养、护”为一体的“扬州搓背水疗”，深得消费者青睐。正月初五，游客陶女士带着家人慕名而来，足足等了三个多小时才体验了一把，“早就料到会很忙，我们先取了号，趁着排队等待的时间逛了一下瘦西湖。赏了美景，享受了搓背，可谓美滋滋。”

两年开四家店面，走上产业化道路

火爆的市场让非遗搓背逐步走上产业化道路。2019年1月11日，扬州首个搓背技艺非遗体验馆在扬州东关古渡北侧开门纳客。仅两年时间，扬州搓背馆第四家店面于2021年1月14日在古运河边成功开业。

“任何文化的传承都不能背离市场，搓背也一样。”刘广明表示，未来扬州搓背馆将跟随市场需求坚定走产业化发展之路。两年前，刘广明还在为这门古老的技艺，如何传承发扬、如何适应市场发展而苦恼，没想到扬州搓背馆竟开一家火一家。为满足庞大的市场需求，店里的搓背师傅已有70名。

据了解，搓背师傅的收入根据接单量的多少来定，多人月薪超过1万元，高收入也吸引了高素质的劳动者加入。在市人社局的推动下，扬州搓背馆与扬州技师学院进行校企合作，培养新型搓背师傅。学员学习扬州搓背技艺，老师傅系统学习护理知识，这无疑给非遗搓背走上产业化道路提供了强有力的人才技术支撑。

记者 肖为