就地过年｜闲不住的国家级非遗传承人，老南京过大年有新气象

新春佳节，国家级非遗传承人们怎么过年？让我们走近在南京就地过年的徐春华、张方林和顾业亮，围观一下他们的“非遗过大年”。

过大年学白局，成新气象

79岁的南京白局国家级传承人徐春华告诉记者，今年春节演出都取消了，闲下来的自己意外接到好几批学生的授课邀请，感觉特别开心。2000年以来，徐春华陆续在南京各中小学、幼儿园开设白局兴趣班和公益白局传习班，还成立了秦淮区第一家南京白局公益传习培训机构——“徐春华白局传承社”。

“这些学生有点不一样，他们都是我之前教过的学生。你像我在南京考棚小学给孩子们课外教白局已经教了14年，其中有大学生，也有中学生、小学生，这批学生今年跟我提出来，想深入了解白局。以往很多都是教完一个曲牌，就结束了。他们想进一步了解白局的形成渊源，我特别开心，真是新年新气象。”

生活在南京多年，徐春华秉承“老南京”过年习俗，年三十贴对子杀鸡买鱼做狮子头、炒什锦菜吃团圆饭发压岁钱。过年期间，去哪儿逛逛？“那当然是夫子庙啦。拖家带口秦淮河边看灯，老南京的必备节目。对我们老南京来说，这些年俗忘不了。过年不论是在哪儿，可能吃得不一样，但过年的氛围都一样。”其实，徐春华在原创节目《南京民俗过年》、《秦淮八绝好》里就讲老南京过年的年俗和夫子庙小吃，十分应景。年俗从年三十一直说到元宵节，比如初一放炮，一响是开门红，三响是连中三元……再来从大观园的民间工艺，说到夫子庙小吃，准保让你口水直流。“气锅乌鸡小茶馓，麻油干丝蟹壳黄，葱油饼豆腐脑，状元豆回卤干，牛肉粉丝鸭血汤，青团麻团豆沙条……世界的朋友来称赞，okokok呱呱叫！”

秦淮灯彩，过年好忙

过年期间，南京秦淮灯彩公司副总经理、秦淮灯会艺术总监、秦淮灯会国家级代表性传承人顾业亮一直没闲着，忙完秦淮灯会，就在工作室教孩子们扎制花灯，录制节目还登陆央视。传统工艺非常讲究，一盏小小的荷花灯就需要经过62道工序才能完成制作，其背后传递的是传统的工匠精神。在他看来，秦淮灯彩要真正做到薪火传承，就要把“根”扎到年轻人心中。

教学过程中，不仅传统兔子灯受到大家的欢迎，今年顾业亮和徒弟们设计的牛年主题的“牛转乾坤”灯，也吸引了大家的兴趣。这头牛中西合璧，融传统文化中的牛，以及毕加索笔下的抽象派牛的形象为一体，让西方文化与传统手艺相对接，牛头还能动哦。这些年，顾业亮和秦淮灯彩艺人到世界各地进行展览和灯彩扎制技艺表演，带着荷花灯、狮子灯、兔子灯、金鱼灯等秦淮灯彩走过50多个国家及地区。在创意设计方面，尝试现代材质和新元素，传统纸质花灯也可以采用现代材质制作，这样使用时间更长，挂在家里玲珑剔透。他还把秦淮灯彩带进学校，在幼儿园、小学和大学开设灯彩课堂。

南京剪纸，“玩花灯”贺年

文学家郭沫若曾高度评价南京剪纸，“旧说春风似金剪，今看金剪运东风，百花齐放翻新样，万紫千红庆大同。” 国家级非遗物质传承人、江苏省工艺美术大师张方林往年过年常把剪纸带到国外做文化交流，今年受疫情影响，张方林更多地把精力放在设计“云教学”的样稿设计，以及整理老南京剪纸上，以剪纸的方式贺新年。

教初学者剪“福气牛”，造型主结构为一个“福”字，位于字体上部的一点。一横，经由巧妙设计化为牛首、牛身。牛首上扬，取“扭转乾坤”之意；牛身上印有桃花图案，契合新春时令。牛年主题剪纸《春牛图》则画面更为丰满，难度更大。“娃娃哎，出来玩灯咯，不要你红，不要你绿，只要你一根小蜡烛”，“金陵神剪张”设计推出的南京童谣剪纸里有孩子“玩花灯”的生活场景，南京人看来也是惟妙惟肖。采用南京剪纸中的斗香花彩色剪纸，粉丝荷花灯、穿红衣、绿衣的小娃娃，色彩缤纷，十分好看。

张方林说，现在儿子张钧、侄女张滢更多地承担了教学和展示的工作，“让年轻人多忙忙，我过年对吃没什么讲究，跟好友拜年喝茶聊天，或者闭门专心研究剪纸，这都是开心的事情。”另外，国家级非物质文化遗产代表性传承人抢救性记录工作启动以来，通过拍摄制作综述片、口述片、传承教学片、项目实践片等，展现了国家级非遗代表性传承人一生的艺术精华。过年期间，跟拍记录张方林的生活日常，也没闲着。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠