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在努尔哈赤改革后,满族人是怎么过年的?和汉族有什么不同?

Image 2021-02-16

春节是汉族文化中最重要的传统节日,其意味着新一年的开始,是人们除旧迎新,驱邪祈福的日子。但是对于一些少数民族来说,由于他们使用的历法和汉族不尽相同,因此他们迎来新年的时间和汉族不同,他们也就不是特别重视春节。

不过满族在努尔哈赤统治时期,开始在文化上和汉族全面接轨,他们也开始使用汉族的历法,代表新年的元日自然也成为了满族文化中最重要的节日。他们将春节称作元旦,满语里叫做"阿涅业能业"。

虽然满族人的春节习俗大体上学习于汉族,但是他们依然在其中保留了一些自己民族的风俗,因此他们的春节也别有一番韵味。

上图——现在的满族春节集会

一、满族人春节的独特食物

我们常说民以食为天,春节作为最重要的节日,人们不但要在这天举行重要的仪式,也要在这段时间里和自己的亲朋好友们一同分享美味的食物。由于地理和文化方面的差异,满族的新年美食和汉族美食之间存在一定的差别,有着较强的民族特色。

上图——年前杀年猪

满族人也是从腊八开始就进入新年的准备阶段了,在腊月十五的时候,他们会举行杀年猪的仪式。他们会挑选一只身强体壮,浑身没有白毛的猪作为年猪。在宰杀之前,需要将其捆好抬到祖宗的供位前,然后将酒浇进猪耳朵里,如果猪的耳朵动了,就视为其"领牲"了,才能动手宰杀。如果其一直不动的话,就要进行祷告,然后才能将其杀死。

杀了年猪之后,这头猪会被分成八块,然后摆在祖先的牌位之前,在全家磕头完毕之后,才能吃肉,不过这顿饭不能在桌子上吃,全家人都要围坐在锅台周边,这也是一个独特的习俗了。

在小年祭灶的时候,汉族百姓一般会用麦芽糖制品来祭祀灶神,以求其在上天之后能够多说好话,少提坏事。在满族生活的地方,小麦得到产量并不是很丰富,因此他们的祭灶食品并不是胶牙饧,而是粘豆包和豆面卷子,豆面卷子也就是我们熟知的驴打滚。这两种食物虽然原料不同,但是也继承了胶牙饧甜和粘的特点,表达的寓意也是类似的。

上图——满族小吃驴打滚

在小年过后,满族人也会准备许多精美的糕点等待大年的到来,其中最具有代表性的便是由面粉,鸡蛋,糖,纸马等原料制成的萨其马了。而在新年到来之际,汉族百姓喜欢饮用屠苏酒,而满族人则会饮用用大黄米酿造的米酒。在拜年的时候,他们则会喝用炒糊的大黄米和高粱米冲成的"糊米茶"。

而在除夕夜的晚上,满族家庭会团坐在一起吃饺子,在起锅之前,煮饺子的人要吆喝"小日子起来了",其余的家人也要跟着其应和到"起来了,起来了",这才把饺子捞起来,这也是满族百姓为新年祈福的重要仪式。

上图——包有硬币的饺子

而且满族人还会在一些饺子里放入铜钱,如果谁能够吃到包有铜钱的饺子,就预示着在新的一年里能够顺顺利利,财运亨通,这一习俗后来被北方地区的汉族百姓所采纳,至今依然流传在民间。

二、满族的祭神仪式

春节在中国文化中最早是一个以祭祀为主的节日,满族人在过春节之后,也会在这一天举行盛大的祭祀活动。

满族人祭祀的方式和内容都和汉族存在一定的差别,他们在春节中最隆重的是祭祖仪式,在新年到来之前,每个家族的族长就需要将族谱从祖宗匣中请出,并根据一年来的人丁变化情况进行修编。

上图——满族人祭祖的房间

之后满族人会将族长家的西屋打扫干净,那里是他们祭祀祖先和神灵的地方。在除夕这天下午的时候,满族的族长会带领族人们齐聚在这里,开始新春祭祖仪式。在除夕当天的仪式开始之前,人们需要在供桌上摆放祭祀食品,其中要有米酒和奶油点心,还要有特殊的供菜。

有象征四时吉庆的猪肉方子,代表吉庆有余的过油鲤鱼,保佑后辈发家的炸粉花,和预示后辈聪明伶俐的豆腐方块。在这些供菜的旁边,还要放两摞白面馒头作为主食,在这些馒头上也要点上红点,以此来表示其神圣性。

在准备好这些贡品后,仪式才正式开始,第一步是"亮谱",即向族人展示家谱,从而确定谁有资格参加接下来的祭祖仪式。

在亮谱之后就是请神了,在除夕夜的午夜时分,所有的族人需要按照族谱上的顺序站好,然后在院子里点燃篝火,等到火烧旺之后,开始燃放鞭炮,并在族长的带领下面朝大门的方向站立,迎接众神和祖先的灵魂回到家中。

在请神的过程中,族长会用满语诉说请神的祭文,但是现在会说满语的人已经寥寥无几了,因此一般都用汉语来说请神词。在族长说完之后,族人要一起跪拜磕头,之后再跟随族长进入西屋,向祖先磕头,请神的仪式这才正式完成。

在请神仪式之后,满族人认为祖先的灵魂会和族人一起在家中度过十五天。在这段时间里,人们需要为祖先的灵位准备食物,并且每天都要上香。到正月十五的时候,就是满族人新年的另一项重要仪式——送神了。

在送神的时候,族人依然要在族长家的西屋中齐聚,并按照辈分次序站好。之后族长会在供桌上点燃香烛,族人们需要行三次跪拜大礼。之后族长会将之前取出的族谱收好,并放回祖宗匣之中,送神仪式便宣告结束,满族人的春节至此也正式告一段落。

除了祭祖之外,满族人也会供奉一些其他的神灵,由于祭神仪式的重点在于祈福,因此满族人的祭拜范围十分广泛,其中包括但不限于佛教,道教以及萨满教的神仙,这根据他们生活地区的不同会有一定的差异。

上图——萨满教祭司在舞蹈

从中我们可以看出,春节对于满族人来最重要的意义也是家族之间的团聚,他们对于祭祖的高度重视体现了满族人对于家庭的依恋。

三、满族的其他新年风俗

除了食物和祭祖仪式上的不同之外,满族人的春节和汉族传统相比还有一些独特的风俗,体现了他们的民族文化。

首先在新年饰品的选择上,满族人更喜欢佩戴香囊,这是一种里面填充了香草的锦囊,上面一般会写上吉祥话,这被认为有驱邪避灾的功效。

满族人在过春节之后,也模仿了汉族的习俗在门上贴门神,挂春联,但是他们的门神和春联都有自己的特色。满族的门神像不似明朝时期的门神那般严肃,他们的形象往往被改造地更加和蔼可亲,色彩也更加喜庆。

上图——宫殿里的白春联

满族人的春联颜色也和汉族不同,他们并不是都写在红纸上,而是根据自己所在的旗来选择春联的底色。而皇宫中的春联为了显示八旗的特色,一般会用白纸做底,蓝布包边,再在其内部用红线做点缀,这样的春联也是只有清朝才有的。

由于满族人一般生活在东北地区,那里在春节的时候天气还十分寒冷,因此他们在守岁的时候并不会像明朝人那样在庭院中点起旺火,在院子中欢度新年。满族人一般会待在屋子里,围坐在火炉旁和家人一起等待新年的到来。在这个过程中,他们也会游玩满族的传统游戏,其中比较有代表性的有弹、抓嘎啦哈,嘎啦哈即牛羊等牲畜的距骨,人们会用它们做道具来进行游戏。

虽然没有了熊熊燃烧的旺火,满族百姓的除夕夜稍显清冷,但是人们期盼新年的热情和欢乐却是没有差别的。

上图——满族传统玩具嘎啦哈

四、结语

春节在传统文化中最早的含义便是新一年的开始,由于各个民族使用的历法并不统一,因此每个民族春节的日子都是不太一样的。而满族人在后金统治时期,开始学习汉族文化,他们也开始使用汉族的历法,从而也有了过春节的习惯,不过他们的习俗和汉族传统民俗之间依然有些许的差异。

首先他们的食物很有地域特点,这从小年祭灶的时候就体现出来了。在之后的年夜饭上,满族人的菜肴也和汉族不同,并且他们也没有饮用屠苏酒和食用五辛盘的传统。最后的祭祖仪式里,满族的规矩更加繁琐,家族的概念也体现地更加强烈,这都是满族传统的体现。

不过虽然习俗不同,但是满族和汉族百姓庆祝新年的欢乐心情是相同的,他们都会把春节当做一个阖家团圆的重要日子,并在这天为到来的新年祈福,这表现了人们对于美好生活的无限渴望和对于未来的坚定信心,这正是中华文化的真正内核,是推动我们乐观前进的源动力。

注:

本文关于满族春节习俗的相关内容描述,参考于《元明清春节习俗研究》和《满族春节祭祖习俗趣谈》。

文章结合史料并掺杂个人理解分析,如有不同意见,欢迎留言讨论。


责任编辑:郭旭晖 龚丽华
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