Image

小年,准备过年

Image 2021-02-04

“腊八祭灶,年下来到。

小闺女要花,小小子要炮。

老婆儿要袄,老头儿要顶新毡帽。”

一说起小年,记忆中的歌谣就回响在耳畔,

新春的气息便扑面而来。

小年是春节的前奏曲,

也代表着年节的准备正式开始。

到底哪一天是小年?

因各地风俗不同,

被称为小年的日子也不尽相同。

北方地区是腊月二十三,

南方大部分地区是腊月二十四,

还有把除夕前一夜都称为小年的,

不管哪一天,这都是个热闹的日子,

也是一个有着丰富文化内涵的节日。

小年是送灶神的日子,

最主要的仪式就是祭灶,

奇怪的是,年年祭灶,

灶神是谁,却各有各的说法。

有的说灶神是炎帝,《淮南子》记载:

“炎帝作火,而死为灶。”

有的说灶神是祝融,《礼记》孔颖达疏:

“颛顼氏有子曰黎,为祝融,祀为灶神。”

还有说是燧人氏、神农氏或黄帝的,

可谓众说纷纭。

祭灶的历史非常久远,

灶神在先秦时已经是重要的祭祀对象了,

《礼记》中有所谓“五祀”的说法,

“五祀”的说法有很多种,

按照东汉大儒郑玄的说法,

“五祀”是“门、户、中霤、灶、行”,

灶是其中之一。

同样是东汉时代的《释名》曰:

“灶。造也,创食物也。”

人类有了火,

才使“炮生为熟,令人无腹疾,

有异于禽兽”,步入文明之道。

一直信奉“民以食为天”的古人

又赋予灶神更多外延,

从执掌灶火,管理饮食,

扩大为考察人间善恶,以降福祸。

《抱朴子》记载:

“月晦之夜,灶神亦上天白人罪状。”

《风土记》也记载:

“腊月二十四日夜,祀灶,谓灶神翌日上天,

白一岁事,故先一日祀之。”

因此,祭灶神就格外有必要了,

人们贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,

在灶王爷供桌上供放糖果、清水、料豆、秣草等,

后三样据说是为灶王爷的坐骑备料,

而糖果则取“嘴甜”之意,

希望灶神吃着欢喜,能够多说好话,

这其实是寄托了人们

辟邪除灾、迎祥纳福的朴素而美好的愿望。

小年,人们希望灶神:

上天言好事,回宫降吉祥,

所以有了种种充满人情味的仪式,

但这种“人情世故”并不局限于对待灶王爷,

如果我们去读古人关于祭灶的诗,

会发现“邻里”也是一个高频词。

“何时祭灶呼邻里,我欲题诗素壁留”

“祭灶请邻聊复尔,卖刀买犊岂难哉”

“已幸悬车示子孙,正须祭灶请比邻”

……

面对朝夕相处的邻居街坊,

人们总愿意“隔篱呼取尽余杯”,

与之述说分享自家的大事小情,

这种浓浓的人情味

也是中国社会的一种形态特征。

最有趣的当数苏轼,

被贬儋州的他写下《纵笔三首》,其三道:

“北船不到米如珠,醉饱萧条半月无。

明日东家知祀灶,只鸡斗酒定膰吾。”

苏东坡真是无可救药的乐天派,

终于要到祭灶日了,

东家一定会宰鸡烤肉备酒,

让我美美地吃一顿。

淳朴的乡村,好客的村民,率真的诗人,

共同勾勒出了一方乐土风情。

虽然远离家乡,身居海岛,

但这个小年因为有诗有酒有朋友,

也变得生机盎然,有滋有味了。

得益于灶王爷,小年是一个吃糖日,

小年祭灶必须要吃灶糖,

有人喜欢长条的关东糖,

有人喜欢裹着细密芝麻的糖瓜,

但无论形状样子,咬上一口灶糖,

酥脆掉渣,再嚼几下,便香甜粘牙,

盈盈笑意都会满溢出来。

灶糖吃了以后嘴上黏,心里甜,

这也是灶王爷的祝福:

人生多艰难,别忘了吃颗糖,

前程浩浩荡荡,万事尽管期待。

当然,小年吃的也不独有灶糖。

有的地方小年晚上习惯吃饺子,

给灶神送行,取意“送行饺子迎风面”。

有的地方兴吃火烧,

以至于这天烧饼摊点生意非常兴隆。

有的地方有吃炒玉米的风俗,

民谚说“二十三不吃炒,大年初一一锅倒”。

小年不止有祭灶、吃灶糖,还有很多风俗。

比如,扫尘,掸拂尘垢蛛网,

洒扫六闾庭院,疏浚明渠暗沟,

将一年的晦气统统一扫而光,

让里里外外焕然一新,

为的就是干干净净、清清爽爽过个好年。

还比如,剪窗花,喜鹊登梅、燕穿桃柳、莲年有鱼……

这都是最吉祥的祝福,

处处透着喜气洋洋、欣欣向荣的欢快。

祭过灶神,吃过灶糖,扫过庭院,

人们便开始忙年,逛年货街,

集市上春联一字排开,瓜果五花八门,

吆喝声中孩童穿街走巷忙着欢喜,

大人忙着挤过人山人海,

抢购大袋小袋的胜利品,

灯影幢幢下,每个人笑靥如花。

时过境迁,又至小年,

但即使是一键下单送货到家的今天,

仍旧是逢人莫不忙年,

为这个家准备最好的年货,

忙年备年,人虽忙碌,却裹着甜蜜的幸福。

这就是中国年的味道。

有一首民谣是这么唱的:

“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;

二十五,磨豆腐;二十六,切块肉;

二十七,买只鸡;二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。”

小年拉开了过大年的序幕,

是一个盛大节日的开端,

那意味着即将迎来又一个播种希望的春天。

◎本文图源网络,版权归原作者所有。


责任编辑:郭旭晖 龚丽华
阅读
转发
点赞
评论
加载中...

相关新闻