旧时的祭祀礼，为什么举行“禘祭”之后，孔子就不想继续观礼呢？

子曰：“夏礼吾能言之，杞不足征也。殷礼吾能言之，宋不足征也。文献不足故也，足则吾能征之矣。”

孔子说：“夏朝的礼乐我可以说得出来，但是负责奉祀夏朝祖先的杞国，却没有办法取得足够的证明。殷朝的礼乐我可以说得出来，但是负责奉祀殷朝祖先的宋国，却没有办法取得足够的证明，这是文字典籍和了解礼乐的贤者不足。如果两者足够，我就可以进一步证明。”

“夏礼吾能言之，杞不足征也。”周武王分封夏禹王的后代在杞国，允许杞国继续用夏朝的礼乐来祭祀祖先，所以夏朝的礼乐应该完整地被保存在杞国。孔子当时是东周时期，已经距离周武王好几百年，而孔子到了杞国，却找不到足够的证据，来证明夏礼。

“殷礼吾能言之，宋不足征也。”殷朝也就是商朝，灭亡后，子孙被分封到宋国。同样，也无法找到足够的证据，来证明孔子所说的殷礼。

子曰：“禘，自既灌而往者，吾不欲观之矣。”

孔子说：“举行禘祭时，行完灌礼的仪式后，我就不想再继续观礼了。”

“禘”是祭祀宗庙的大礼。“灌”是举行禘祭之前的仪式。将泡有郁金草的鬯酒献给“尸”，“尸”就是挑选貌似先祖的子孙担任。接着，尸把所献的鬯酒浇灌于地，借着芬芳的香气传达给先祖，然后再举行禘祭。