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树叶都要冷得掉光了,这种花却爬满枝头,两大谜团随之出现

Image 2020-12-23

今年首批蜡梅已经绽放。解放日报·上观新闻记者12月21日从上海植物园、古猗园、共青森林公园、醉白池公园等沪上多座公园了解到,今年蜡梅花期正常,目前第一批绽放的蜡梅已进入盛花期。

据上海植物园高级工程师王玉勤介绍,今年上海植物园内的蜡梅最早开花于12月14日,有一两株,而近日再看,黄颜色的花朵已爬满枝头,蜡梅丛中飘出沁人心脾的芳香。

王玉勤告诉记者,一般蜡梅开放要等到大雪节气前后,开花温度在5℃以上。少量早花品种在12月盛开,大多数品种在次年1月盛开,也有晚花品种直到次年2月才盛开。一株生长稳定的蜡梅开花的时间大约可以持续一个月。

经过多年观察、研究,上海植物园的园艺师们认为蜡梅开花的时间与暖冬不直接有关,而是与初霜期的温度密切相关,而后期盛开蜡梅的开花时间与低温作用持续的时间有关。

以今年为例,今年秋天时间长,常年12月初的霜冻今年要晚来10天左右,“追”着霜冻开花的早蜡梅开花也相应推迟,但总体花期仍在正常范围内。

蜡梅在中国有很多栽培品种,有等级高低之分。花朵小、颜色浅、香气淡、内轮花被片为紫色的蜡梅被称为“狗蝇蜡梅”,是下品;黄色更深、香味浓郁、内外花被片颜色一致,则为上品,即所谓“素心蜡梅”。

每年蜡梅花开,总有两个话题引发热议。其中一个话题是这种花是叫蜡梅还是腊梅?

专家表示,这个问题不妨问问苏轼。苏轼曾写道:“香气似梅,似女工撚蠟所成,因谓蠟梅。”这里的“蠟”指的是黄颜色的蜂蠟,蠟梅因颜色近似蜂蠟而得名。后蠟字简化为蜡,所以写成蜡梅或蠟梅是正确的。

有人会问,蜡梅在腊月开花,为何不能写作腊梅?

殊不知,古人在年末祭祀众神,这种行为“夏曰清祀,殷曰嘉平,周曰蜡,秦曰臘”。可见蜡比臘更早用于表达这个意思,也就是说,就算要用花期来命名蜡梅,蜡比臘的“资历”更老。

至于腊,它的本义是干肉,在被当作臘的简化字后,原有的读音和含义都随之改变了。显然,将这种冬日绽放的黄颜色小花称作蜡梅比称作腊梅要正宗多了。

还有一个话题是蜡梅到底是不是梅花?

专家表示,蜡梅和梅花不是一回事。从专业上来说,它们不是一个科属,关系甚疏。蜡梅是蜡梅科蜡梅属落叶灌木,梅花是蔷薇科杏属落叶小乔木、灌木。

这个复杂的问题,曾让古人晕头转向。在相当长的时间里,蜡梅一直被当作黄色的梅花,被称为“黄梅”。

其实,蜡梅和梅花主要可以通过三种方法来区分。

首先是看开花的时节。蜡梅花期一般在每年的12月至次年2月,而梅花,尤其是地处江南的梅花,一般要迟至立春之后才开,花期通常在2月至3月,冬季前两个月难得一见。一般而言,蜡梅花谢之后,梅花方才登场。

其次,看颜色。蜡梅古称“黄梅”。梅花则多为白、粉、红色,经过后期科研培育,又新增出许多颜色。

第三,看果实。蜡梅花谢了后结出瘦果,纺锤形,木质化,褐色,看起来比较丑陋。梅花谢后会结出梅子,生时青、熟时黄,就是可以煮酒的那个青梅。

区分了蜡梅和梅花后,其实挺心疼蜡梅,在一年四季最寒冷的节气里,都是蜡梅在铁骨铮铮、傲雪欺霜,可就因为它常常被视作梅花,所以这种不惧严寒的高洁名声反而被冠在了梅花头上。

“岁寒三友”里有梅花,“雪中四友”“植物四君子”里也有梅花,“中国传统十大名花”里还是有梅花,这里面蜡梅一个名分都没捞到,甚至连《二十四番花信风》这样的“大名单”都没进去。

不过,值得欣慰的是,不少古人也发现了这一点,心疼和敬仰蜡梅,因此在梅花之外,也有许多称颂蜡梅的诗词流传于世,通过这些诗词里描述的“黄花”“蜡质”等特征,可以判断古人称颂的正是蜡梅。


责任编辑:郭旭晖 龚丽华
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