龙泉天下，天下龙泉

八百多年前，日本武将平重盛到杭州搞慈善，布施黄金；讲究礼尚往来的中国人又怎么好意思光拿人家的，作为回礼，寺院主持给日本使者捎上了一份浙江特产——龙泉窑青瓷茶碗。

大约十五世纪，这只茶碗传到了幕府将军足利义政手中，足利将军对此爱不释手，但因为流传时间久远，碗底出现了细微的裂口，便派人带着茶碗去中国，想换得一件一模一样的。

足利义政像

然而从南宋到明初，龙泉青瓷的风格已经发生了很大的变化，全国上下都找不到一样的龙泉青瓷碗，使者只能请人锔补后再带回日本。

出乎所有人意料的是，锔补后碗的青釉和锔钉生出一种“缺陷美”，与日本美学中所推崇的“侘（chà）寂”不谋而合，残缺即是更多的想象空间，它启迪人们在不完美中发现美，并接受自然的无常。

马蝗绊 日本东京国立博物馆藏

日本人根据它身上像大蚂蝗一样的锔钉，给其取名为马蝗绊，一时间这“瓷器中的维纳斯”名扬天下，如今它被当作国宝，收藏在日本东京国立博物馆。

虽然这只碗并不能代表宋代的顶级工艺，但它的釉色是一流的梅子青色，碗型是龙泉窑中罕见的葵口式（碗边形似葵花花瓣，一般为六瓣），也称得上是龙泉窑瓷器中高水平的代表。

马蝗绊 日本东京国立博物馆藏

在日本，共有八件中国瓷器被定为“国宝”，其中包含马蝗绊在内的龙泉窑青瓷就占了三件，龙泉青瓷真的那么好？破了也可以当国宝？

答案当然是肯定的！

先称霸青瓷界

接下来，我们将带大家一起了解，龙泉青瓷是如何一步一步称霸青瓷界的。

龙泉青瓷一般指宋元明时期，以浙江龙泉县大窑为中心及周边地区烧造的青瓷，如果同时期离浙江很远的其他窑场（如景德镇窑）也烧造风格相同的青瓷，也属于龙泉青瓷的范畴。

龙泉大窑窑址 （图片来源于故宫博物院）

龙泉窑以烧制青瓷而闻名，与越窑、婺州窑、瓯窑及德清窑同属浙江青瓷体系。

龙泉窑最晚在唐代就开始大规模烧制青瓷，不过那时候的龙泉瓷还属于青瓷界的小透明，是越窑、婺州窑的附属，甚至有人直言：早期的龙泉青瓷，就是在龙泉窑里生产的越窑瓷，它的烧造工艺、器型、釉色就是越窑瓷的翻版。

从考古发掘资料可知，五代、北宋早期的龙泉青瓷身上确实留有浓重的越窑、婺州窑的味道。

北宋早期龙泉窑执壶

转机真正发生在北宋中晚期，彼时北方耀州窑及定窑的刻花和印花工艺正流行，龙泉窑的匠人悄悄在传统清灰釉的基础上，烧造单面刻花、双面刻划花和刻划花加篦（bì）点纹（想象一下梳子齿划在土坯上的样子）的瓷器，烧出独具龙泉特色的青瓷作品。

匠人们把这批具有北方特色的青瓷从越窑系中区分开来，单列为龙泉青瓷。

宋 龙泉窑青釉弦纹三足炉 北京故宫博物院藏

南宋时期，政治经济中心南迁至临安，浙江人口激增，外销繁荣，龙泉窑进入全盛时期，驰名海内外的粉青、梅子青釉瓷器就是这个时候诞生的。

窑工们根据南宋官窑制瓷工艺，调整胎釉配方，创造性地生产了白胎厚釉青瓷，犹如翡翠碧玉，釉层光滑整洁不开片。

元朝统一，为龙泉青瓷在中国北方市场流行提供了机遇，元代龙泉窑比宋时扩大了好几倍，政府实行匠籍制，多次大规模招募制瓷匠人，理应是有大量隶属官府的龙泉窑场存在。

元龙泉窑印龙纹青釉盘 北京故宫博物院藏

明代，是龙泉窑与皇宫关系最密切的时期，《大明会典》中有记载：

洪武二十六年（1393年）定：凡烧造供用器皿等物，须要定夺制样，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京，置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。

“饶”即景德镇窑，“处”即处州龙泉窑，这说明龙泉窑在明代不光承担了生产宫廷用瓷的任务，还与景德镇一样存在专门为皇室生产瓷器的御窑。

明 龙泉窑青釉刻花石榴式尊 北京故宫博物院藏

明太祖朱元璋在洪武二十六年所定制度里，将龙泉窑与景德镇窑并称，明初也因此被学者们认为是明代龙泉窑质地精致、造型工谨、纹饰丰富的时代。

除了称霸青瓷界服务宫廷外，龙泉青瓷还是早期外交的一张名片，甚至是一股促进世界全球化的神秘力量！

再席卷全世界

时下人们常说，一部中国陶瓷史，半部在浙江；浙江陶瓷史，半部在龙泉。龙泉青瓷传统烧制技艺于2009年正式入选世界非物质文化遗产保护名录，是全球第一也是唯一入选的陶瓷类项目。

历史上，龙泉青瓷也有一段被人津津乐道的辉煌：大约五代至北宋中期，龙泉窑凭借为世人赞叹不绝的秘色瓷，一跃成为江南第一名窑，据宋代史料著作《鸡肋编》（这史料并不鸡肋）记载，大江以南为皇帝烧造瓷器的，只有龙泉一处窑场，其重要地位可想而知。