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农历中国|十月初六·打平伙

Image 2020-11-21

秋后的打平伙

是共享丰收喜悦

在中国的西北地区,

以及川黔滇部分地区,

自古就有打平伙的民间习俗。

打平伙也称吃平伙,

东乡族又称吃伙羊,

而川人则又称打瓶伙。

作为民间传统的社交风俗,

最大的特点就是平摊费用,

共同聚餐的邻里乡情。

打平伙有着多层涵义:

其一是巩固友谊、增进邻里感情;

其二是解开疙瘩、调解邻里纠纷;

其三是共商大事、彼此同舟共济。

而每当秋收过后,

各地也都有打平伙的风俗,

这时更多的涵义,

就是感恩乡里乡亲的互助,

共享丰收的喜悦。

在西北地区,

打平伙最多的形式是吃羊肉。

这种大家摊钱、伙吃熟羊,

大碗喝酒、就锅抓肉,

不拘小节的聚餐吃法,

正是黄土高原一带古老的习俗。

据称是源于远古原始族群,

狩猎归来、聚火而餐的遗风。

可以说,

打平伙是最古老的AA制共享习俗。


责任编辑:郭旭晖 龚丽华
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