建盏与天目的三大器形是什么

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建盏、天目虽然釉色千差万别，难以定义，但其器形却非常明晰，经典的器形有三种。建盏天目的造型，都是宋代文人审美视角下打磨造就而成的，其造型线条优美，简约典雅，融合了人体工学和茶道理念的深度构思，成就器物美学的一大典范，今人很难再次基础上在家演化出更适合的器形。

▲宋代吉州窑剪纸贴花盏

天目的造型源于建州窑吉州窑的建盏造型，今天依然能找到相关的实物应证，而日本匠人们制作器物时，在器形上极为考究，严格依寻古法，绝大多数情况下不会僭越。

▲宋代建州窑兔毫盏

看似简单的造型，在制作过程中，对拉坯、细节的处理有着深度的要求。

▲当代和泉良法天目

常见的天目主要分为三种，分别为

斗笠形

▲当代谷川刚仓滴天目

斗笠型茶盏能让茶汤以最快的方式冷却，宋代斗笠碗多为饮酒所用，此型适合较为鲜爽的茶，如绿茶、乌龙等等，一盏茶，体会清神一杯茗的飘香的快意。

▲宋代黑釉油滴斗笠盏

朝颜形

朝颜形口朝天敞开，一如“朝颜花”，在日本美学中，朝颜花指代的是喇叭花，是一种俳句的季语。由于这种器型和喇叭花一般口沿大开，故得此名。

▲宋代鹧鸪盏

这种形制的瓷器，烧造难度极大，建盏在烧制时，釉水会融化，所以这种陡峭的壁很容易导致盏口挂釉不足，所以需要盏匠拥有很强的把控力。线条弧度曲线优美，给予人一种强有力的感觉，此种形态的杯盏适用于飘逸、清闲、轻灵的感觉颇有卢仝般仙风道骨。

▲横山直范谈话油滴盏

天目形

天目形也是茶盏之经典，收敛漏斗状的杯形，往往是束口或敛口，偶有见唇口。

▲宋代曜变天目盏

束口盏口沿以下约1-1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，我们叫它“注水线”。

注水线的设计，可以避免用茶瓶倾倒热水时，热水向外飞溅（撇口如果用力过猛，对面的客人可能被水溅到）足见古时匠人之细心。

束口小盏由于口沿向内凹，更贴合嘴唇，使茶水不会轻易从嘴角流出，所以束口盏器型为最实用的器型。

敛口盏外露面积小，容量却特别大，捧在手里沉稳有质感，利于静心。但这一类盏在宋代建窑实物中很少见，故而天目所见不多。

▲当代马场真右卫门油滴天目盏

在宋代，更多的是被用在斗茶、点茶之中，后世，日本抹茶道风行一时，极为适合用于抹茶道中，方便茶筅的晃动。在打的过程中，体验到“和、敬、清、寂”的茶道境界，承载着千百年的茶道文化，堪称是武士茶，禅宗茶的典范用器。

▲当代和泉良法油滴天目盏

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