郑诗已取相酬赠，不见诸经载牡丹

《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀，呆香菱情解石榴裙》，写宝玉平儿过寿，众人在芍药栏设宴行酒令。席上史湘云因多罚了两杯酒，本想着纳凉僻静，不觉在一块石磴子上睡着了：

说着，都走来看时，果见湘云卧于山石僻处一个石磴子上，业经香梦沉酣，四面芍药花飞了一身，满头脸衣襟上皆是红香散乱；手中的扇子在地下，也半被落花埋了，一群蜂蝶闹穰穰的围着；又用鲛帕包了一包芍药花瓣枕着。众人看了，又是爱，又是笑，忙上来推唤搀扶。[1]

醉眠芍药裀，（清）孙温丨绘

这是小说中最美的场景之一。湘云那纯真、美丽、憨态可掬的少女形象如在目前。为何湘云醉眠之处是芍药，而不是牡丹呢？曹雪芹这样写，可有特别的用意？下面我们就聊聊芍药和牡丹。

1.赠之以勺药

芍药（Paeonia lactifloraPall.）与牡丹（Paeonia suffruticosaAndr.）同为毛茛科芍药属植物。作为同属植物，二者开花时花朵相似，植株也一般高。但如果仔细看，牡丹的茎干是褐色木质的，每年春天它的花和叶都从去年的茎干上冒出来；而芍药的茎叶每年秋天都会枯萎，次年春天重新破土而出，开花的时候茎干皆为绿色。也就是说，芍药是草本，而牡丹是木本。

左牡丹；右芍药

作为药用植物，芍药和牡丹共同出现于我国最早的本草著作《神农本草经》，芍药位列中品，牡丹位列下品。在古代的医书中，牡丹和芍药各有诸多别名。[2]其中，牡丹又名木芍药。这说明，一开始，牡丹并没有芍药那么知名。要知道，芍药可是儒家经典《诗经》中的植物。《诗经·郑风·溱洧》云：

溱与洧，方涣涣兮。士与女，方秉蕳兮。女曰观乎？士曰既且。且往观乎？洧之外，洵訏于且乐。维士与女，伊其相谑，赠之以勺药。

溱与洧，浏其清矣。士与女，殷其盈矣。女曰观乎？士曰既且。且往观乎？洧之外，洵訏于且乐。维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。[3]

这首诗写的是青年男女在上节日佳会的情景。春风送暖，河流解冻，三月三日上巳节这天，溱洧[zhēn wěi]两水附近的人们，手执芳香之兰草去水边沐浴，以招魂续魄、祓除不祥。[4]一位女子邀请男子同去水边观此釁[xìn]浴之景。男子答曰：“已观矣”。女子情急，便再次邀请：“再去看一次可好？我听说洧水之外，河流宽阔，众人于水边嬉笑喜乐，热闹非常。”男子于是答应同去，相与戏谑。“及其别也，士爱此女，赠送之以勺药之草，结其恩情，以为信约。”[5]

上：《诗经名物图解中》的芍药；下：芍药

临别之时，为何赠之以芍药？有一种说法是，芍药又名“将离”、“可离”。即将分别的时候送芍药，就和期盼团聚的时候送当归一样。《本草纲目》卷十四引《韩诗外传》云∶“芍药，离草也。”引董仲舒（前719-前104）云：“芍药一名将离，故将别赠之。”西晋崔豹（生卒年不详）《古今注》卷下：

牛亨问曰：“将离别，相赠以芍药者，何？”答曰：“芍药一名可离，故将别以赠之。亦犹相招赠之以无文，无文一名当归也。欲忘人之忧则赠以丹棘，丹棘一名忘忧草，使人忘其忧也。欲蠲人之忿，则赠之以青堂，青堂一名合欢，合欢则忘忿。”

芍药作为药用的部分是它的根，中药名为“白芍”。这或许也是其名中为何有“药”的原因。三国时，芍药用于烹饪马肝，以解其毒。宋代周密（1232-1298）《癸辛杂识》前集引史学家韦昭（204-273）：“今人食马肝者，合芍药而煮之，马肝至毒，或误食之至死。则制食之毒者，宜莫良于芍药，故独得药之名耳。”

《本草图谱》中的芍药

对于芍药一名，还有一种说法出自李时珍：“芍药，犹婥约也，美好貌，此草花容婥约，故以为名。”这个说法就有点牵强了，犹婥约的花可多了，何以专名芍药？

芍药不仅是草药，还曾经作为调味品。如西汉辞赋家枚乘（约前210-前138）《七发》：“熊蹯之臑，芍药之酱。”以“熊蹯”即熊掌与“芍药”相对，可见芍药在东汉时是一种调味用的香料。[6]再如司马相如（约前179—前118）《子虚赋》云：“芍药之和，具而后御之。”东汉经学家服虔（生卒年不详）认为“芍药之和”的意思就是以芍药给食物调味。唐代颜师古（581-654）从其观点：“芍药根主和五脏，辟毒气，故合之于兰桂五味，以助诸食，因呼五味之和为芍药。”此外，韩愈（768-824）诗“两厢铺氍毹，五鼎烹芍药”可能也是指香料而言。

一种芍药

不过随着大蒜、胡荽等香料引入我国并广泛运用，芍药这种香料逐渐退出了历史舞台。魏晋时的农书《齐民要术》共记载了十三种烹饪用的香料，其中不含芍药。再往后，宋元之交陈元靓《事林广记》、元代人编著的《居家必用事类全集》，以及清代顺治、康熙年间诗人顾仲清《养小录》所载的香料中，均不见芍药的身影。[7]究其原因，其他香料的取代是一方面，历史上芍药花主要用于观赏可能是另一方面。

2.牡丹的逆袭

芍药见于儒家经典，牡丹由于花与芍药相似，曾被称为木芍药。在唐以前，与牡丹有关的记载几乎都与药用价值有关。“药用的牡丹品种少，花比较小，花瓣也只有五到七片，且多为野生。人工培育观赏牡丹大约在隋以前便已经开始，但一直没有形成规模。”[8]据段成式（803-863）《酉阳杂俎》记载，隋朝《种植法》七十卷中并无牡丹。[9]“由于受到武则天的钟爱，牡丹才被大量的培育起来，不但品种花色增多，且出现了双头牡丹、千叶牡丹等观赏性极高的新品。”[10]

《本草图谱》中的牡丹

唐玄宗开元（713-741）末年，裴士淹从汾州（今山西隰县）众香寺得白牡丹一棵，植于长安私第，到天宝（742-756）中成为都下奇赏。[11]据唐李濬（生卒年不详）《松窗杂录》记载，唐玄宗命人将红、紫、浅红、通白四种牡丹种于沉香亭前，一日邀请杨贵妃月下赏花，命李龟年奏乐，李太白（701-762）写诗。李太白以牡丹花之美喻杨贵妃之貌，作《清平调》三首。第三首云[12]：

名花倾国两相欢，长得君王带笑看。

解释春风无限恨，沈香亭北倚阑干。

《红楼梦》第七十七回《俏丫鬟抱屈夭风流，美优伶斩情归水月》，宝玉感叹草木有情，所引“杨太真沉香亭之木芍药”的典故，就是从这里来。

一种牡丹

到此时，牡丹已成被誉为国色天香，所以刘禹锡（772-842）《赏牡丹》才会说：

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。

惟有牡丹真国色，花开时节动京城。

“芍药”都被称为“妖无格”了，与国色牡丹的差距一去千里。牡丹和芍药的地位就是这样由于贵族的喜好而逐渐发生逆转。在五代人所编的花卉排行榜《花经》中，牡丹位于“一品九命”，而芍药仅排第三，列“三品七命”。对此，宋代郑樵（1104-1162）《通志》卷七十五解释得很明白：

芍药著于三代之际，风雅所流咏也。今人贵牡丹而贱芍药，不知牡丹初无名，依芍药得名，故其初曰木芍药，亦如木芙蓉之依芙蓉以为名也。牡丹晚出，唐始有闻，贵游竞趋，遂使芍药为落谱衰宗云。

芍药

北宋宰相韩琦（1008-1075）写《北第同赏芍药》，说《诗经》早就记载了芍药，而牡丹从未出现于儒家经典，特地为芍药鸣不平：

芍药名高致亦难，此观妖艳满彫栏。

酒酣谁欲张珠网，金钿偏宜间宝冠。

露裛更深云髻重，蝶栖长苦玉楼寒。

郑诗已取相酬赠，不见诸经载牡丹。

但无论如何，不管是在贵族还是在民间，牡丹花中之王的地位逐渐深入人心。到宋代，牡丹继续受到尊崇。宋代关于牡丹的谱录就有好几种。首先是欧阳修《洛阳牡丹记》，该书记载当时的牡丹名品共二十四种，有黄、红、紫、白四色，排名第一的是“姚黄”，以其出于姚氏、千叶黄花而得名；红色品种以魏花为第一，也是以养花人的姓氏得名。[13]宋仁宗天圣五年（1027）进士丘濬著《牡丹荣辱志》将牡丹诸品种拟人化，以姚黄为花王，魏红为妃。宋高宗绍兴（1131-1162）初前后在世的张邦基《陈州牡丹记》、陆游（1125-1210）《天彭牡丹谱》、胡元质（1127-1189）《牡丹谱》则分别记录河南陈州、四川天彭以及蜀中的牡丹品种及相关风俗故实。

一种芍药

而宋代关于芍药的花谱，仅有王观（1035-1100）《扬州芍药谱》，该谱将扬州当地三十九种芍药分为上中下七个等次。作者在“后论”中感慨，历史上不少诗人到访扬州，观赏芍药，却鲜有人留下关于芍药的诗篇：

扬之芍药甲天下，其盛不知起于何时，观其今日之盛，想古亦不减于此矣。或者以谓自唐若张祜、杜牧、卢仝、崔涯、章孝标、李嵘、王播、皆一时名士，而工于诗者，或观于此，或游于此，不为不久，而略无一言一句以及芍药，意其古未有之，始盛于今，未为通论也。[14]

而关于牡丹的诗词歌赋则无需赘言了。在成书于1708年的植物类书《广群芳谱》中，芍药仅一卷篇幅，而牡丹则有三卷之多，其中有两卷都是后人所咏诗文。牡丹与芍药在文人心中的地位，可见一斑。

一种牡丹

3.花王与花相

牡丹和芍药的关系又被誉为花中帝王和宰相。《本草纲目》：“群花品中，以牡丹第一，芍药第二，故世谓牡丹为花王，芍药为花相。”清末民初《清稗类钞·植物类》载牡丹：

牡丹为落叶灌木，吾国之特产也，茎高二尺许，亦有高至四尺者。叶为复叶，分裂甚深。夏初开花，径三四寸，有重瓣、单瓣之别，在花中为最艳美。古无牡丹，统称芍药，自唐以来，始分为二。以其花似芍药而干为木，又谓之木芍药，且有牡丹花王、芍药花相之说。[15]

牡丹花王、芍药花相的地位一直延续至今。回到文章开头提出的问题，湘云为何醉卧芍药花下，而不是牡丹花？因为在曹雪芹心里，大观园里配得上牡丹的只有薛宝钗。

意大利人郎世宁笔下的芍药。图片：《仙萼长春图之芍药图》

曹雪芹写《红楼梦》，经常以花喻人。第六十三回《寿怡红群芳开夜宴，死金丹独艳理亲丧》，宝玉生日的那天晚上，众姐妹在怡红院行酒令，占花名儿。作者让不同的人物抽到不同的花卉，或照应性格，如黛玉抽到的是芙蓉，李纨抽到的是老梅；或预示人物命运，如探春抽到的是红杏，寓意将来远嫁他国；袭人抽到桃花，“桃红又见一年春”，暗示她与蒋玉菡的姻缘。在整个酒令的开头，宝钗抽到的正是牡丹，签上题曰：“艳冠群芳”，下镌诗句“任是无情也动人”，出自唐代罗隐所作的《牡丹花》：

似共东风别有因，绛罗高卷不胜春。

若教解语应倾国，任是无情也动人。

芍药与君为近侍，芙蓉何处避芳尘。

可怜韩令功成后，辜负秾华过此身。

接着作者写道：“众人看了，都笑说：‘巧得很，你也原配牡丹花。’”这说明在大观园众姐妹中，出身金陵名门闺秀的薛宝钗，配牡丹花是当之无愧。而史湘云虽然也是四大家族之后，但由于自幼父母双亡，一直寄人篱下，且性格大大咧咧，在身份和气质上，均无法与宝钗相提并论。她比宝钗晚进大观园，又与宝钗住在一起，颇得宝钗照料。所以如果宝钗是牡丹，那么湘云就只能是芍药了。

《本草图谱》中的芍药

不过，曹雪芹让湘云抽到的花并不是芍药，而是海棠，签上所题是“香梦沉酣”，诗句出自苏轼《海棠》：

东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。

只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。

黛玉一看便联想到湘云白日醉卧花下的事，打趣说“夜深”两个字当改为“石凉。”这与香菱抽到并蒂花一样，暗示她白天斗草时因并蒂穗而被众人取笑，弄脏了石榴裙。湘云和香菱的花签，都是情节上的对应，也正好呼应了上一回的标题。

既然曹雪芹有如此明显的以花喻人的暗示，为什么不一开始就让湘云睡在海棠花下呢？而是芍药花呢？这恐怕与小说中当时的时令有关。宝玉过生日的时候芍药盛开，说明那时已是五六月份，很可能快进入夏天。[16]因为生日那晚，宝玉说：“天热，咱们都脱了大衣裳才好。”次日平儿还席，“说红香圃太热，便在榆荫堂中摆了几席新酒佳肴。”芍药正是在春末夏初开放，是以又名“婪尾春”，“婪[lán]尾”指酒巡至末座，“婪尾春”即春天的末尾。[17]而根据我个人经验，北京的海棠一般在三月下旬就陆续开放，4月清明前后达到盛花期。等到芍药开时，海棠花早已碾落尘泥、不见踪迹。

于非闇《牡丹双鸽》1953年，中国美术馆藏

再则，芍药花瓣可以作枕头，这在小说里就有描写。同样是生日那晚，宝玉宽衣后，“倚着一个各色玫瑰芍药花瓣装的玉色夹纱新枕头”。玫瑰花香，而芍药花瓣厚且大，这大概是二者能够成为填充枕头的原因。湘云醉眠花下时，正是“用鲛帕包了一包芍药花瓣枕着”。

芍药花瓣还能做褥子。清代戏曲家黄图珌（1699-？）《看山阁闲笔》（成书于1752年）卷十三“芳香部”写芍药云：

芍药一花，本不甚高，赏宜席地而坐。余尝拾庭砌之落花铺成一褥，为芳香簟，团坐于上，传杯剧饮，以酬此花。[18]

将庭砌上芍药的落花铺成一褥，做成有香味的席子，然后团坐于上，痛饮酒，这不就是小说这回标题中的“醉眠芍药裀”吗？“裀”是垫子、褥子的意思。湘云在醉卧之前，石磴上肯定也是铺了一层芍药花瓣的。所以实在是芍药花具有此种实际用途，醉眠“芍药裀”合乎生活常理。

黄图珌最为人知的作品是戏曲《雷锋塔》，其《看山阁闲笔》主要记录古代文人士大夫的生活艺术，此则“芍药”所记之雅兴，不知在当时的文人中是否普遍。曹雪芹“醉眠芍药裀”的描写，可能源自于当时文人的日常生活，而非凭空想象。

[1] 《红楼梦》此段描写，可能借鉴自唐代卢纶（739-799）《春词》：“北苑罗裙带，尘衢锦绣鞋。醉眠芳树下，半被落花埋。”

[2]《太平御览》卷九百九十引《吴氏本草》载芍药“一名其积，一名解仓，一名诞，一名馀容，一名白术。”《神农本草经》卷下载牡丹：“一名鹿韭，一名鼠姑。”见（日）森立之辑：《神农本草经》，北京科学技术出版社，2016年，第73页。

[3]对此有不同观点。《毛传》：“勺药，香草也。”（唐）孔颖达《毛诗正义》引陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》曰：“今药草勺药无香气，非是也。未审今何草。”《诗经国风新注》认为芍药也是釁浴时所用香薰、草药。见袁行霈、徐建委、程苏东：《诗经国风新注》，中华书局，2018年，第329页。

[4]《宋书·礼志》引《韩诗》：“郑国之俗，三月上巳之溱洧两水之上，招魂续魄，秉蕳草，拂不详。”《太平御览》引《韩诗外传》：“溱与洧，说人也。郑国之俗，三月上巳之日，于两水上招魂续魄祓除不祥，故诗人愿与所说者俱往观也。”《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类。釁浴，谓以香薰草药沐浴。”以上

[5]（唐）孔颖达：《毛诗正义》，北京大学出版社，1999年，第322页。

[6]“广义的芍药，却不仅仅是香料，也用作表达添加咸、酸、甜的调味料的意思。例如东汉中期张衡的《南都赋》中有‘归雁鸣鵽，黄稻鲜鱼，以为芍药，酸甜滋味，百种千名’之句描述的是用鸟鱼的肉做成各种酸甜滋味的美味佳肴，此处的芍药就是广义的调味之意。”见（日）青木正儿著，杨晓钟、戚硚婉琛译：《中华名物考》，陕西人民出版社，2017年，第79页。

[7]《中华名物考》，第87页。

[8]（宋）欧阳修等著，王云整理点校：《洛阳牡丹记（外十三种）》，上海书店出版社，2017年，第4页。

[9]“牡丹，前史中无说处，唯《谢康乐集》中言竹间水际多牡丹。成式捡隋朝《种植法》七十卷中，初不记说牡丹，则知隋朝花药中所无也。”见（唐）段成式：《酉阳杂俎》，中华书局，1981年，第185页。

[10]《洛阳牡丹记（外十三种）》，第4页。

[11]《酉阳杂俎》，第185页。

[12]（唐）李濬（生卒年不详）《松窗杂录》载：“开元中，禁中初重木芍药，即今牡丹也。得四本，红、紫、浅红、通白者。上因移植兴庆池东沉香亭前，会花方繁开，上乘月夜，召太真妃以步辇从诏。特选梨园子弟中尤者，得乐十六色，李龟年以歌擅一时之名，手捧檀板，押众乐前，欲歌之。上曰：‘赏名花，对妃子，焉用旧乐词为？’遂命龟年持金花笺，宣赐翰林学士李白，进清平调词三章……”

[13]《洛阳牡丹记（外三十种）》，第4页。

[14]《洛阳牡丹记（外十三种）》，第35页。

[15]（清）徐珂：《清稗类钞》，中华书局，1981年，第5921页。

[16]周汝昌先生《两次饯花盛会》一文分析贾宝玉的生日当在农历四月二十。该日期出现于第二十七回《滴翠亭杨妃戏彩蝶，埋香冢飞燕泣残红》张道士之口：“前儿四月二十六日，我这里做遮天大王的圣诞，人也来的少，东西也很干净，我说来请哥儿逛逛，怎么说不在家？”四月二十六日这天，探春为宝玉做了一双新鞋。周汝昌：“生日送幼年新鞋新袜是那时候家庭与近亲的古老风俗。”等到第六十三回宝玉过生日，张道士又来送礼，且王子腾、尤氏等都送来鞋袜。见周汝昌：《红楼艺术》，人民文学出版社，2016年，第129页。

[17]“胡嵩诗；‘瓶里数枝婪尾春。’时人罔喻其意。桑维翰曰：‘唐末文人有谓芍药为婪尾春者。婪尾酒乃最后之杯，芍药殿春，故有是名。’”见（宋）陶穀：《清异录》，上海古籍出版社，2012年，第36页。

[18]（清）黄图珌著，袁啸波校注：《看山阁闲笔》，上海古籍出版社，2013年，第185页。“香簟”[diàn]本指竹席，此指席子。“剧饮”，豪饮。

作者简介：江汉汤汤，企业职员 / 中国美术馆志愿者讲解员 / 自由撰稿人，个人公众号“古典植物园”，现居北京。

图文编辑：蒋某人

本作品采用 (CC BY-NC-ND 4.0) 许可协议进行许可

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.zh