朱蓓薇到煌上煌作“中华传统食品产业的创新与发展”学术报告

11月7日下午，中国工程院院士、大连工业大学食品学院教授、博士生导师朱蓓薇到煌上煌集团作食品方面专题学术报告。江西省科协主席、农工党江西省主委史可，江西师范大学副校长涂宗财、江西省院士专家服务中心主任李国强等到会聆听学术报告。

朱蓓薇院士以“中华传统食品的创新与发展”为题，阐述了中华传统食品产业创新发展的意义，介绍了“十三五”期间中华传统食品创新产业发展情况，尤其是聚焦营养与健康，提出了传统食品产业创新发展的新理念、新方向、新方法和新路径，为煌上煌发挥传统食品产业引领作用指明了方向，坚定了企业做大做强、创新发展的信心。

史可希望朱蓓薇院士和团队一如既往的关心支持煌上煌的发展，将更多的科研成果在企业落地转化，不断加强企业工艺创新、技术创新、产品创新和管理服务创新，助力乡村振兴和企业高质量跨越式发展。

专题学术报告前，朱蓓薇院士等参观了煌上煌酱卤博物馆，并深入厂房了解煌上煌集养殖、屠宰、加工、销售、科研开发为一体的农业产业化经营模式。