中秋前后食菱角生津健脾还补气（8）

将祛湿的薏米和利水的菱角共煮，还能给秋天有湿气的孩子祛湿：

菱角薏米水

材料：菱角肉15g，水发薏米20g，去核红枣2枚，陈皮1g。

做法：锅内加约3碗水烧开，放入薏米，再次烧开转小火煮约30分钟至薏米变软，加其它食材煮约10分钟，加少量冰糖调味即可。

功效：生津健脾，利水祛湿。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

需注意，菱角薏米水中的菱角比较脆，口感清甜，不宜加过多糖，以免影响糖水的口感。