区市场监管局开展“夜市经济” 餐饮食品专项抽样检查

为了更好为西湖“夜市经济”保驾护航，引导和推动“夜经济”有序发展，西湖区市场监管局充分发挥综合监管职能，以餐饮食品为重点，开展“夜市经济”专项抽样检查。

8月17日晚，西湖区市场监管局组织执法人员对隆泰苑“地摊大排档”正在开设的十一户经营单位开展抽样检查。本次专项抽样检查以餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染以及违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等危害因素为抽检重点项目,以餐饮服务单位采购的主要食品原料与高风险现场制售食品为抽检重点品种，具体抽检品种包括：水发产品、熟肉制品、馒头、火锅底料、食用油、非发酵性豆制品、面粉、辣椒粉（酱）、猪肉（猪肝）、蔬菜、腌腊肉制品、鲜榨饮料、餐饮具、酱油、大米等共计15个品种。

在此次检查中，夜市经营单位能够做到规范、有序经营，从业人员健康证齐全，餐厨垃圾、废弃油脂处理情况良好，经营场所未查见禁止经营食品。但在检查中也发现了一些问题，部分夜市的食品摊位操作人员未佩戴口罩、手套；部分食品标签不规范，西湖区市场监管局针对以上问题已现场责令改正，进一步督促经营单位加强管理，切实落实主体责任。

下一步，西湖区市场监管局将继续加强对夜市的检查，全面规范、监督夜市场所的各类经济活动，督促和经营单位规范经营，进一步推动“夜市经济”健康发展。