让“舌尖上的节约”成为风尚

让“舌尖上的节约”成为风尚

吴 颖

无论条件发生怎样的变化，艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统永远不能丢

“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。习近平总书记的重要指示给人以警醒：务必站在维护国家粮食安全的高度，狠刹餐饮浪费之风，让“舌尖上的节约”成为风尚。

“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方餐饮浪费现象仍然存在。据人民日报报道，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。”对于有着14亿人口的大国来说，餐饮浪费是事关我国粮食安全和社会道德风尚的大事。节约粮食，人人有责。我们务必时刻绷紧粮食安全这根弦，狠刹餐饮浪费之风，让每个人都成为节约粮食的坚定践行者，推动绿色、节约的餐饮文化形成风气。

让“舌尖上的节约”成为风尚，关键是要强化厉行节约、反对浪费的意识，形成人人节约粮食的思想自觉和行动自觉。不要忘了，艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。无论条件发生怎样的变化，艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统永远不能丢。今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，时间紧、任务重，我们还面临很多困难。这就要求我们增强过“紧日子”的自觉，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，努力去奢求俭，坚决向“舌尖上的浪费”说“不”，以“舌尖上的节约”锤炼优良作风，提振艰苦奋斗、干事创业的精气神。

让“舌尖上的节约”成为风尚，还需各地从加强立法、强化监管、建立长效机制等方面下功夫，以更有力的举措制止餐饮浪费行为。比如，进一步加强宣传教育，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，宣传浪费可耻、节约光荣的思想观念，切实培养广大人民群众的节约习惯；进一步规范重点餐饮领域的餐饮行为，特别是要采取有效措施遏制和惩治公款餐饮浪费行为；进一步完善法律法规，建立健全制止餐饮浪费行为的长效机制，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。