专项督查 杜绝食堂餐饮浪费

专项督查 杜绝食堂餐饮浪费

本报讯（樊宇翔 记者 钟宏瑜）“食堂出入口、取餐口、收盘口等醒目位置应该设置关于杜绝餐饮浪费的标识标语；要满足不同用餐者的个性需求，从而杜绝浪费……”8月25日，红角洲管理处纪委工作人员对机关食堂餐饮浪费问题进行专项监督检查。

当天，工作人员重点检查机关食堂标识标语设置、部分菜品小量化改造、“光盘行动”落实等工作，对发现的问题和不足，现场提出整改要求。同时，要求食堂负责人要建立相关台账管理库存，并根据当天食材用量，合理计划次日的采购数量，防止因存放太久无法食用造成的浪费；要求食堂根据每日用餐人数变化情况合理增减食材，要做到出菜少量多次，避免大量剩余，从源头上杜绝浪费。